食在安心～南投縣食品安全會報，共同維護縣民健康

「食安五環」是將食品每一段生產、製造、流通、販售歷程，確保從農場到餐桌每一環節都環環相扣，讓食品能符合衛生、環保、安全標準，推動方向如下：
(一) 源頭控管
預防具食安風險毒性化學物質運作業者查核及化學原料業者輔導。農藥流向管理及追蹤查核、監控市售動物用藥品品質及違法查緝取締、推動農作物有害生物綜合管理
(二) 重建生產管理輔導國產農產品建立溯源標識系統；精進追溯追蹤制度、強化餐飲衛生管理知能推廣、強化食品業者主動通報、強化食品製造業者自律管理；推動學校午餐使用國產可溯源食材，落實中央抽查、地方督導及學校自主管理機制、培訓午餐相關人員專業素養；加強監管未登記食品工廠或飼料工廠。
(三) 加強查驗加強查驗高風險及高關注產品、食品安全案件通報聯繫作業管控、強化校園午餐作業場所衛生安全管理、提升地方檢驗效能、加強學校午餐半成品及成品查核抽驗。
(四) 加重惡意黑心廠商責任
暢通檢警調政風聯繫合作管道，落實嚴查，違規重罰、違規食品廣告，依「食品安全衛生管理法第四十五條規定廣告處理原則」辦理。
(五) 全民監督食安
推動食農教育計畫及推動校園食材登錄制度，讓資訊透明，提升全民食品安全認知。
縣長林明溱指揮監督下，本縣食安五環計畫110年獲行政院核定計畫執行績優:第三組第二名，核配獎勵金1,500萬元。另地方亮點計畫獲優等-‘’綠金變黃金-印加果的傳奇‘’，核配獎勵金310萬6,875元。本（111）加強可可果輔導，將於月底完成相關成果，爭取亮點計畫好成績。
局長陳南松表示相關局處對食安問題的重視與積極配合執行，讓南投縣名符其實食在安心，也取得佳績及獎勵金，讓縣府能有充足資金可運用在食安輔導管理。期待未來透過中央與地方緊密整合，營造良善之食安環境，保障縣民健康。